Nếu bạn đang muốn tìm hiểu thông tin về Whipping Cream là gì? Whipping Cream mua ở đâu chất lượng tốt nhất? Giá bao nhiêu? Hãy để naototnhat.com tổng hợp và chia sẻ cho mọi người những thông tin trên qua bài viết sau đây, mọi người cùng tham khảo
Tìm hiểu Whipping Cream là gì?
Whipping cream là một loại kem có nồng độ chất béo cao (từ 30% đến 36%) được sử dụng để đánh bông, tạo bọt và làm kem. Whipping cream được làm từ sữa tươi bằng cách loại bỏ phần kem ở trên cùng của sữa. Kem được đánh bông bằng tay hoặc bằng máy trộn để tạo ra một chất kem mịn và bông đẹp, thường được sử dụng để trang trí bánh, kem và đồ ngọt khác. Whipping cream cũng có thể được sử dụng để làm nền cho các loại kem, pudding và một số món tráng miệng khác.
Whipping Cream làm từ nguyên liệu gì?
Whipping cream là một loại kem có độ đặc và dày hơn so với loại kem tươi thông thường. Nó được sử dụng phổ biến trong làm bánh, pha chế đồ uống, hoặc trang trí đồ ăn.
Whipping cream được làm từ kem tươi, thường là từ sữa bò. Sữa được cho vào một máy lọc và loại bỏ bơ và các chất béo khác. Sau đó, kem được đánh tan tới khi có độ đặc vừa phải. Ngoài ra, whipping cream cũng có thể tự làm tại nhà bằng cách đánh kem tươi với một chút đường và vani cho đến khi có độ đặc mong muốn.
Công dụng của Whipping Cream
Whipping cream là một loại kem sánh tươi có chất béo cao, thường được sử dụng trong nhiều công thức làm bánh, kem và các món tráng miệng khác. Sau đây là một số công dụng phổ biến của whipping cream:
+ Làm kem: Whipping cream được sử dụng để làm kem, vì khi đánh đến độ sánh, nó tạo ra một loại kem mịn, dễ ăn và thơm ngon.
+ Làm bánh: Whipping cream được sử dụng trong nhiều công thức bánh ngọt như bánh kem, bánh tart, bánh bông lan, v.v. Nó giúp tạo ra các sản phẩm bánh mềm, mịn và đậm đà.
+ Topping cho đồ uống: Whipping cream cũng được sử dụng như một loại topping cho các loại đồ uống như cà phê, nước trái cây, chocolate, v.v.
+ Làm sốt: Whipping cream cũng có thể được sử dụng để làm các loại sốt cho các món ăn như sốt kem, sốt phô mai, sốt cà chua, v.v.
+ Làm kem chua: Whipping cream cũng có thể được sử dụng để làm kem chua bằng cách thêm acid như chanh hoặc sữa chua vào.
Tóm lại, whipping cream là một loại nguyên liệu đa dụng, được sử dụng rộng rãi trong nhiều công thức bánh và món tráng miệng.
Các loại Whipping Cream phổ biến hiện nay
Whipping Cream là loại kem sánh được sử dụng để đánh kem, làm bánh, trang trí bánh và nhiều món tráng miệng khác. Có nhiều loại whipping cream khác nhau trên thị trường, tùy thuộc vào hàm lượng béo và chất lượng. Dưới đây là một số loại whipping cream phổ biến hiện nay:
- Whipping Cream tươi (Fresh Whipping Cream): Là loại whipping cream có hàm lượng béo từ 30% đến 40%, được sản xuất từ sữa tươi và không có bất kỳ chất bảo quản nào. Loại kem này phải được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng vài ngày.
- Whipping Cream Ultra-Pasteurized: Là loại kem sánh có hàm lượng béo từ 30% đến 40%, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Loại kem này được xử lý bằng phương pháp siêu cất để kéo dài thời gian bảo quản và có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, đôi khi loại kem này có thể khó đánh vì nó không còn tươi mát như whipping cream tươi.
- Heavy Cream: Là loại whipping cream có hàm lượng béo từ 36% đến 40%, được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Loại kem này thường dày hơn và ít có độ lỏng hơn so với whipping cream thông thường, do đó nó có thể được sử dụng để làm các loại kem đặc biệt và đánh bông.
- Light Cream: Là loại kem có hàm lượng béo từ 18% đến 30%, được sử dụng trong các món ăn nhẹ nhàng như salad kem hoặc soup kem. Loại kem này cũng có thể được sử dụng để làm kem, nhưng vì nó có hàm lượng béo thấp hơn, nó sẽ không đánh được kem đặc và sánh bằng cách sử dụng các loại kem khác.
- Non-Dairy Whipping Cream: Là loại kem không chứa sữa và được sản xuất từ các thành phần thực vật, như đậu nành hoặc kem đậu nành. Loại kem này thường được sử dụng cho những người ăn chay hoặc không thể ăn được sữa. Tuy nhiên, loại kem này không đánh được thành kem sánh như các loại kem có chứa sữa.
Whipping Cream mua ở đâu chất lượng tốt nhất
Việc mua whipping cream ở đâu chất lượng tốt phụ thuộc vào địa điểm của bạn. Tuy nhiên, có một số địa điểm bạn có thể tìm kiếm:
- Siêu thị: Đa phần các siêu thị như Big C, Lotte Mart, Co.op Mart,… đều cung cấp whipping cream. Bạn có thể tham khảo trên trang web của họ hoặc ghé thăm cửa hàng để mua.
- Chợ: Nếu bạn muốn tìm kiếm các sản phẩm địa phương, bạn có thể tìm kiếm ở chợ. Thường các cửa hàng bán sữa và kem ở đây cũng có whipping cream.
- Cửa hàng bánh kẹo: Nếu bạn muốn mua whipping cream để làm bánh, bạn có thể tìm kiếm các cửa hàng bánh kẹo hoặc nguyên liệu làm bánh. Thông thường các cửa hàng này cung cấp các sản phẩm chất lượng cao.
- Mua trực tuyến: Nếu bạn không muốn đi đến cửa hàng, bạn có thể tìm mua whipping cream trực tuyến. Các trang web bán hàng trực tuyến như Tiki, Lazada, Shopee,… thường có nhiều sản phẩm để bạn lựa chọn.
Khi mua whipping cream, bạn nên chú ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo sản phẩm tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Giá Whipping Cream bao nhiêu tiền?
Giá của whipping cream có thể khác nhau tùy thuộc vào địa điểm và thương hiệu sản phẩm. Ngoài ra, giá cả cũng có thể thay đổi theo thời gian và tình trạng cung cầu trên thị trường.
Tuy nhiên, để đưa ra một số tham khảo, tại thời điểm tôi viết câu trả lời này, giá trung bình của whipping cream là khoảng từ 50,000 đến 90,000 VNĐ cho một hộp 200ml tại các siêu thị và cửa hàng tạp hóa tại Việt Nam. Tuy nhiên, giá có thể khác nhau tùy vào địa điểm và thương hiệu sản phẩm.
Lưu ý rằng giá có thể thay đổi theo thị trường và thời gian, vì vậy bạn nên kiểm tra giá cả cụ thể tại địa điểm mua sắm của mình.
Hướng dẫn sử dụng Whipping Cream hiệu quả
Whipping cream là một loại kem đánh dày được sử dụng rộng rãi trong việc trang trí bánh và làm đồ uống. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản để sử dụng whipping cream:
- Trước khi sử dụng whipping cream, cần đảm bảo rằng nó đã được lưu trữ ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp giúp whipping cream dễ dàng đánh đều và nhanh hơn.
- Đối với việc đánh kem, bạn có thể sử dụng một máy đánh kem hoặc đánh bằng tay. Trong trường hợp sử dụng máy đánh kem, hãy chắc chắn rằng dụng cụ đã được rửa sạch và khô trước khi sử dụng.
- Cho whipping cream vào bát hoặc máy đánh kem và thêm một chút đường hoặc một thìa cà phê vani (tùy chọn) để tăng hương vị. Bắt đầu đánh kem với tốc độ thấp và tăng dần tốc độ lên đến khi kem có độ dày mong muốn.
- Nếu bạn đánh kem bằng tay, hãy sử dụng một cái dao tròn để đánh đều whipping cream. Đánh trong khoảng 5-10 phút cho đến khi kem đạt được độ dày mong muốn.
- Để kiểm tra độ dày của whipping cream, hãy lấy một thìa và lật ngược. Nếu kem không rớt ra khỏi thìa, có nghĩa là kem đã được đánh đến độ dày mong muốn.
- Khi kem đã được đánh đều, bạn có thể sử dụng nó để trang trí bánh hoặc pha chế đồ uống. Bạn cũng có thể thêm các hương liệu khác như socola, trái cây, hoặc cà phê để tạo ra các hương vị độc đáo.
- Kem đánh sẵn có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Nếu bạn muốn lưu trữ kem trong thời gian dài hơn, hãy đông kem và để vào tủ đông.
Cách bảo quản Whipping Cream chuẩn nhất
Để bảo quản Whipping Cream, bạn cần làm theo những bước sau đây:
+ Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng Whipping Cream bạn mua mới được bảo quản đúng cách ở cửa hàng. Nếu nó đã hết hạn, bạn không nên sử dụng.
+ Sau khi sử dụng một phần Whipping Cream, hãy đậy kín bao bì và để trong tủ lạnh. Chất béo có trong Whipping Cream có thể làm cho nó dễ bị ôxi hóa và trở nên khó chịu mùi.
+ Nếu bạn mua Whipping Cream trong hộp carton, bạn có thể để nó trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 5-7 ngày sau khi mở nắp.
+ Nếu bạn mua Whipping Cream trong lon, hãy chuyển nó vào một bình đựng và đậy kín nắp trước khi để trong tủ lạnh. Whipping Cream trong lon có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi mở nắp.
+ Tránh để Whipping Cream ở nhiệt độ phòng hoặc nơi có nhiệt độ cao. Nhiệt độ cao có thể làm cho Whipping Cream trở nên hỏng nhanh hơn.
+ Khi bạn muốn sử dụng Whipping Cream, hãy cho nó vào tủ lạnh trước và để cho nó nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
+ Khi đánh Whipping Cream, hãy sử dụng thiết bị và bát đánh đã được làm sạch và khô ráo. Không nên sử dụng thiết bị đánh và bát ẩm hoặc có dấu vết dầu mỡ, bởi vì điều này có thể làm cho Whipping Cream không đánh được hoặc không đủ độ bông.
+ Nếu bạn muốn bảo quản Whipping Cream trong thời gian dài hơn, bạn có thể đóng gói nó lại và để vào ngăn đá của tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đông đá Whipping Cream có thể làm cho nó thay đổi cấu trúc và không còn thích hợp cho việc đánh kem sau khi rã đông.
+ Nếu bạn không sử dụng hết Whipping Cream trong thời gian quy định, hãy quan sát mùi và trạng thái của nó trước khi sử dụng. Nếu nó có mùi khác thường hoặc có dấu hiệu của sự hỏng, hãy vứt nó đi và không sử dụng.
Hy vọng những lời khuyên trên sẽ giúp bạn bảo quản Whipping Cream tốt hơn và sử dụng được sản phẩm chất lượng hơn.
Whipping Cream chưa mở nắp để được bao lâu?
Thời gian giữ Whipping Cream trước khi mở nắp phụ thuộc vào ngày hết hạn được ghi trên bao bì và điều kiện bảo quản của sản phẩm.
Nếu Whipping Cream được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C, và ngày hết hạn còn nhiều ngày, bạn có thể giữ sản phẩm trong khoảng thời gian 5-7 ngày trước khi mở nắp.
Tuy nhiên, nếu Whipping Cream đã hết hạn, hoặc bị để ở nhiệt độ phòng hoặc nhiệt độ cao hơn, bạn không nên sử dụng sản phẩm và nên vứt đi ngay.
Nếu mở nắp Whipping Cream, bạn nên sử dụng sản phẩm trong vòng 3-4 ngày, bảo quản trong tủ lạnh và không để sản phẩm bị tiếp xúc với không khí lâu quá.
Những vấn đề liên quan
Whipping Cream có ăn sống được không?
Whipping cream là kem đánh, được làm từ kem tươi và có thể được sử dụng trong nhiều công thức làm bánh và thực phẩm khác. Tuy nhiên, whipping cream không nên được ăn sống do nó chứa những tinh chất và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe.
Nếu bạn muốn thưởng thức kem tươi mà không muốn đánh trứng, bạn nên tìm kiếm loại kem tươi không đánh trứng hoặc sử dụng kem tươi với thành phần đánh trứng được chế biến sẵn.
Ngoài ra, khi sử dụng whipping cream trong các món ăn, bạn cần chú ý đến nguồn gốc và đảm bảo rằng kem đã được bảo quản đúng cách để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Ăn nhiều Whipping Cream có tốt không?
Whipping Cream là một loại kem được làm từ sữa tươi và có một lượng chất béo cao hơn so với sữa thông thường. Ăn nhiều Whipping Cream có thể dẫn đến tăng cân và tăng cholesterol máu.
Một muỗng canh (15ml) Whipping Cream chứa khoảng 30 calo và 3g chất béo. Khi bạn ăn nhiều Whipping Cream, lượng calo và chất béo sẽ tích lũy trong cơ thể, dẫn đến tăng cân và một số vấn đề sức khỏe khác.
Mặc dù vậy, Whipping Cream vẫn là một nguyên liệu cần thiết cho nhiều món tráng miệng và thức uống, và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Nếu bạn muốn tiêu thụ Whipping Cream một cách hợp lý, bạn có thể thưởng thức nó trong số lượng nhỏ và tập trung vào việc ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nói chung. Bạn nên hạn chế lượng Whipping Cream tiêu thụ hàng ngày và sử dụng những loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Có nên cho bé ăn Whipping Cream không?
Không nên cho trẻ ăn Whipping Cream (kem đánh) vì đó là sản phẩm có chứa nhiều đường và chất béo, không phải là thực phẩm có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
Trẻ em cần được cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển và tăng trưởng, bao gồm các loại thực phẩm giàu protein, chất béo và carbohydrate phù hợp. Trong khi Whipping Cream cung cấp một lượng lớn chất béo và đường, nhưng lại thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng khác mà trẻ cần.
Thay vì cho trẻ ăn kem đánh, các bà mẹ nên cung cấp cho trẻ các loại thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng như rau, củ, quả, thịt, cá, trứng, sữa và sản phẩm từ sữa để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện cho trẻ.
Hy vọng rằng qua bài viết hôm nay, bạn đã hiểu thêm về loại whipping cream đặc biệt này và biết whipping cream mua ở đâu và giá cả như thế nào? Chúc bạn có thể tìm được địa chỉ mua whipping cream chất lượng nhất