Top 10 loại ớt đắt nhất thế giới như: Charapita, Carolina Reaper, Trinidad Scorpion,… đây đều là những loại ớt đắt nhất thế giới. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, hãy cùng naototnhat.com đi tìm hiểu cụ thể từng nhân vật nhé!
CHARAPITA
Loại ớt Aji Charapita được mệnh danh là gia vị đắt nhất thế giới và ít được trồng đại trà nên càng trở nên quý, hiếm. Kích thước của giống ớt có nguồn gốc từ phía bắc Peru này chỉ to ngang hạt đậu. Loại ớt này có thể dùng để ăn sống hoặc được giã nhỏ thành dạng bột để làm gia vị cho món ăn.
Đặt điểm của ớt:
- ớt Charapita có nguồn gốc hoang dã trong rừng sâu phía bắc đất nước Peru
- Ớt Charapita có nguồn gốc hoang dã trong rừng sâu phía bắc đất nước Peru.
- Loại ớt có cấu tạo đặc biệt. Rễ bông, mỗi nhánh của rễ chùm còn được bọc thêm hàng triệu rễ tơ, trắng tinh như bông để hút dinh dưỡng tạo nên loại quả siêu năng lượng này, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
- Loại ớt này mọc dại, có hình tròn nhỏ như hạt lựu 345, màu vàng cam hoặc đỏ.
- Người dân bản địa gọi là trái Charapas chỉ trạng thái thăng hoa khi dùng và cảm nhận tác dụng thần kỳ của nó.
- Đặt biệt ớt có giá từ 570 triệu đồng đến 800 triệu đồng trên 1 kg.
CAROLINA REAPER
Là giống ớt lai thuộc loại ớt kiểng. Chúng được kỷ lục Guinness ghi nhận là giống ớt cay nhất thế giới vào năm 2012 với độ cay Scoville trung bình đạt mức 1.569.300 SHU, tối đa có thể lên đến 2.200.000 SHU
Đặc điểm của ớt:
- Ớt Carolina Reaper có nguồn gốc từ nước Mỹ. Do Ed Currie nười điều hành công ty ớt PuckerButt tại Rock Hill, Nam Carolina, Mỹ. Ông tạo ra từ việc lai giống giauwx ớt Ghost và Red Habanero
- Hình dạng trái ớt nhăn nhăn mới thoạt nhìn như ớt chín héo, màu đỏ và tròn tròn.
- Hình dáng phần đuôi của Carolina Reaper không giống bất kỳ loại ớt nào khác. Giống ớt này ban đầu có tên là “HP22B”
- Loại ớt này ở Mỹ có sức tiêu thụ cao chúng dùng để chế biến và dùng trong nghiên cứu y học, chống ung thư.
TRINIDAD SCORPION
Trinidad Scorpion ớt bọ cạp Là tên gọi được đặt theo quê hương giống ớt, vùng Trinidad ớt được nghiên cứu ra tại Hoa Kỳ. Cardio là tên viết tắt của viện nghiên cứu và phát triển nông nghiệp Caribbean, nơi chịu trách nhiệm cho sự sản sinh của loại ớt đặc biệt này.
Đặc điểm của ớt:
- Loại ớt này có hương vị tuyệt vời độ cay cũng làm cho cảm giác khi ăn thật lạ
- Hình dáng của ớt lạ lạ không tròn nhưng lại có nhọn trên quả ớt
- Độ cay trung bình của loại ớt này là hơn 1,2 triệu SHU và có thể lên đến 2 triệu SHU.
ỚT ĐẬU ĐŨA
Ớt ‘đậu đũa’ có tên tiếng Anh được đặt theo tên thành phố Cayenne (Guiana, thuộc Pháp). Cái tên là lạ của loại ớt này bắt nguồn từ chiều dài khủng (25-30cm) của quả – vượt trội so với những loại khác trong họ ớt.
Đặc điểm của ớt:
- Quả ớt dài 20-30cm trông giống như đậu đũa
- Giống ớt ‘đậu đũa’ sau khi được phát hiện đã nhanh chóng xâm nhập vào các trang trại và được ưa chuộng.
- Chúng thích hợp trồng công nghiệp vì sinh trưởng nhanh, năng suất cao và thời gian thu hoạch dài.
- Vị cay của nó thích hợp để làm những món ăn cay nồng, có thể dùng sống hay phơi khô thành bột/ Loại ớt này thường xuyên xuất hiện trong các món ăn của Hàn Quốc, Tứ Xuyên và nhiều loại đồ ăn châu Á khác.
- Dù là những loài ớt có hình dáng đặc biệt hay ớt chỉ thiên thông thường thì cách trồng cũng không có quá nhiều sự khác biệt.
ỚT NAGA VIPER
Giống ớt là một trong những loại quả dễ trồng nhất từ hạt. Đây là một giống ớt cực kỳ hiếm được trồng ở nước Anh, loại ớt này có độ cay cực mạnh được quân đội dùng trong chế tạo vũ khí hơi cay chống bạo động.
Giống ớt này là sự lai tạo của ba giống ớt khác nhau nên rất hiếm khi thấy chúng có mặt trên thị trường.
Đặc điểm của ớt:
- Hinh dáng nhăn nhăn thân dài có mũi nhọn
- Với độ cay nồng khoảng 1.349.000 SHU. Ớt Naga Viper có thể khiến bạn cay cháy cổ họng, chảy nước mắt và nước mũi khi ăn phải nó.
- Ớt Naga Viper nó được sử dụng để chế tạo vũ khí chống bạo động.
INFINITY
Infinity là một giống ớt lai của các loài ớt chinense được tạo ra ở Anh bởi nhà tạo giống ớt Nick Woods của Fire Food, Grantham, Lincolnshire.
Đặc điểm của ớt:
- Sở hữu độ cay vào khoảng 1.176.182 SHU, Infinity được ví như “cục than hồng” vì gây ra cảm giác cay nóng kéo dài hàng giờ liền. Thậm chí sữa hay nước nóng cũng không thể đẩy lùi được vị cay này.
- Lá cây ớt là dạng lá đơn, mọc thành chùm gồm 3-4 trái với nhau phiến lá nhọn dần ở đâu, trái ớt chín màu đỏ có màu xanh đậm.
7 POT BRAIN STRAIN
7 Pot Brain Strain là loại ớt được đánh giá hiếm trên Thế giới. Hình dạng của 7 Pot Brain Strain gần giống như bộ não. Chỉ cần ăn thử chúng là bạn cảm giác não bộ muốn nổ tung vậy. Độ cay của nó vào khoảng 1.900.000 SHU.
Đặc điểm của ớt:
- Hình dáng quả ớt vẻ ngoài giống như não người, 7 Pot Brain Strain thực vật mọc cao từ 3-4 feet và quả chín từ xanh sang đỏ ngoài ra có loại màu vàng
- Giống này không phải là giống lai (được tạo ra bằng cách lai giống), thay vào đó nó được phát triển bằng cách nhân giống chọn lọc bằng cách tiết kiệm vỏ từ các cây sẽ tạo ra một số tính trạng mong muốn.
- Vào năm 2010 David Cappiello, một người có sở thích trồng trọt và chile nổi tiếng từ Bắc Carolina, đã thu được 7 hạt Pot từ một người trồng khác ở Trinidad.
- 7 Pot Brain Strain có hương vị độc đáo chỉ cần ăn chúng bạn sẽ nhớ mãi.
7 POD DOUGLAH
Là có nguồn gốc từ đảo Caribbean, có thể phát triển kích thước từ 1,5 đến 2 mét. Loại ớt hiếm và cây khác với các loại khác, và được sử dụng rất nhiều trong thực phẩm.
Đặc điểm của ớt;
- 7 Pod Douglah có màu nâu thẫm khi chín lại khác so với nhiều loại ớt hay chín đỏ tươi
- Theo những chuyên gia về ớt thì Douglah có hương vị ngon và rất hấp dẫn so với các giống ớt khác.Cùng loại giống ớt 7 Pot, 7 Pot Douglah đứng số 4 trong danh sách.
- Vị cay của chúng cũng khiến bạn phải đắn đo suy nghĩ trước khi thử, không hề kém gì top 1, 2, 3 phía trên.
BHUT JOLOKIA
Bhut Jolokia, còn được gọi là Binh Jolokia, Naga Jolokia, ớt ma, ớt rồng đỏ Naga, là một giống ớt xuất hiện chủ yếu ở các vùng Assam và Nagaland của Ấn Độ. Các nhà phân loại học ban đầu thường nhầm lẫn khi xem xét giống ngày thuộc về loài nào giữa ớt cựa gà hay ớt kiểng.
Đặc điểm của ớt:
- Ớt Bhut Jolokia hay còn gọi là ớt ma, là giống ớt nổi tiếng bắt nguồn từ Assam và Nagaland Ấn Độ và hiện giờ nó phổ biến nhất trên thế giới, có mặt trong các công thức chế biến thức ăn có vị cay.
- Nó từng được coi là loại ớt cay nhất được ghi vào lịch sử Guinness năm 2007.
- Do có độ cay khủng khiếp, quân đội Ấn Độ đã phát triển bột ớt thành vũ khí sinh học
- Loài ớt này còn có công dụng phụ trong nấu nướng ở Ấn Độ. Ớt cay vì nó chứa một hoạt chất có tên Capsaicin. Chất này kích thích các đầu dây thần kinh của da, đặc biệt là các niêm mạc.
ỚT HOA HỒNG
Ớt Hoa Hồng có nguồn gốc từ nước Mỹ, là một loại cây thân gỗ che bóng mát, độ phủ lớn, chiều cao từ 3 – 5m.
Đặc điểm của ớt:
- Nói đến hình dáng thì ta cũng hình dung được một phần nào rồi đó nhỉ, so với loài ớt khác, hình dáng giống hoa hồng độc đáo, hình dáng đẹp mắt khác lạ với vị cay bên trong nó.
- Cây ớt có giá trị thẩm mỹ và kinh tế cao
- Thời điểm gieo hạt thích nghi khí hậu nhiều vùng thường tháng 3-4 thu hoạch sau 4 tháng.
Trên đây là top 10 loại ớt đắt nhất thế giới 550tr/1 kg mà naototnhat.com tổng hợp và đánh giá dựa trên internet. Hy vọng qua bài viết này có thể hỗ trợ bạn biết đến thêm những loại ớt đắt này nhé!
Xem thêm